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学校食堂通过“六T”达标复查

发布时间:2021年11月24日 被访问  61  次

11月24日,上海市学校后勤协会组织的评审组来校进行食堂“六T”(天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进)实务现场管理达标复查。

评审组通过资料查阅、现场查看、随机提问等方式,对食品安全的制度落实、人员管理、采购流程、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、设备维保、疫情防控、消防措施等方面,进行了深入细致的全面检查。在检查情况通报会上,评审组对学校为确保师生饮食安全所作的努力给予充分肯定。同时,就如何进一步做好食堂工作,提出了具体指导意见。陆裕民副校长表示,我校将以此次“六T”复查为契机,推动食堂规范化建设迈上新的台阶,为教育教学提供更好的服务保障。

经专家评议,食堂管理各项指标符合要求,复查通过。

文/图:后勤保卫部

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