强培训 开新局——后勤保卫部开展新学期“食品安全”培训

万象更新，辰龙迎新年。2月25日下午，学校后勤保卫部组织食堂全体员工召开新学期食品安全培训会议，后勤保卫部副主任胡亚泉、校医务室医生周丽婷出席，会议由校食堂监管周敏主讲。

会上，周敏老师根据上海市场监管局开展“为期六个月的校园食品安全排查整治专项行动的7项重点22条任务”的要求，从日管控、周排查、月调度三个方面，重点讲述了食堂日常操作中各环节的具体卫生要求以及规范的操作流程。除了对食品安全有关的质量、卫生等要求，周医生作了特别强调，食堂员工如身体不适，务必应主动报告，绝对禁止食堂员工带病进入食堂工作，特别是在季节更替和传染病的高发季节，一定要做好自身的防护。

每学期组织开展食品安全培训，已经成为后勤保卫部的一项常规工作。最后，胡亚泉老师指出，校园食品安全一定要坚决贯彻落实“四个最严”要求，并且要以高度的责任感和“事事落实到位”的执行力，压紧压实每个岗位的工作责任，严格自查和督查相结合，凝心聚力，消除校园食品安全风险隐患，切实保障在校师生食品安全。

新学期，新气象，新征程。此次的食堂食品安全培训，必将进一步增强食堂员工的食品卫生安全意识，规范食品卫生安全操作行为，为新学期蓄力，构筑起牢固的食品安全防线，守护好师生舌尖上的安全。

文/图：后勤保卫部 周敏